Rezept:Marmeladen Herzen a la Weight Watchers

Hallo ihr Lieben! Nun die Weihnachtszeit ist definitiv die Zeit des Schlemmens und der schönsten Süßigkeiten. Man steht dieser Zeit zumindest als Frau immer sehr zwiespaltig gegenüber, denn die Vorweihnachtszeit kann manchmal ein echter Figurkiller sein. Aber dennoch möchte man die Zeit genießen und daher habe ich am Wochenende diese super leckeren Weight Watchers Marmeladenherzen gebacken.

Damit ihr nicht nur die leckeren Bilder anschauen könnt, habe ich Euch das Rezept aufgeschrieben, damit ihr es ganz einfach zuhause nach backen könnt, es geht wirklich sehr einfach.
Für den Teig verrührt ihr zunächst die Margarine, den Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse. Anschließend fügt ihr das Mehl, die Mandeln und Backpulver hinzu. Wer keine Mandeln mag oder allergisch ist, kann sie einfach durch die gleiche Menge Mehl ersetzen. Der Teig wird nun sehr krümelig sein und ihr könnt ihn am besten mit den Händen zu einem glatten teig kneten. Anschließend solltet ihr den Teig etwa eine Stunde in den Kühlschrank oder etwa 15 Minuten ins Gefrierfach legen, damit er sich besser ausrollen und ausstechen lässt. Anschließend heizt ihr den Backofen auf 180°C bei Umluft vor und könnt Euch daran machen die Plätzchen auszustechen. Für die Füllung müsst ihr immer ein Paar Herzen ausstechen und bei einem dann jeweils noch ein Loch für die Marmelade machen. Hier habe ich extra mit einer kleineren Herzform gearbeitet damit es besser aussieht. Für die Füllung habe ich gefrorene Waldfrüchte genommen und sie mit etwas Zucker und Vanille püriert. Man kann aber natürlich auch eine beliebige Marmelade nehmen, das schmeckt alles super. Sind alle Herzen fertig gefüllt, können sie für gute 10 Minuten in den Backofen. Nach dem Abkühlen, kann man sie dann noch mit Puderzucker bestreuen, das sieht besonders schön aus!

Habt ihr auch schon Plätzchen gebacken? Und was sind dabei Eure Favoriten? Ich freue mich auf Eure Antworten.